Myst de Kefraya 2014

Mise en bouteille au château 4 mois après les vinifications et les contrôles de stabilité; bouchons de liège de type 1+1 premier choix, retriés en 44-24 mm sur bouteille 750ml. Degré Alcoolique 13% vol; Acidité totale: 3,4 g/l H2SO4; Sucres réducteurs: 0,7 g/l .  Couleur saumonée, peu soutenue, limpide et brillant, avec des reflets légèrement argentés.  Le premier nez est frais et intense, laissant subtilement apparaître des notes de fruits exotiques, de litchi et de pêches mêlées à des notes discrètes de framboise et de cassis. Le second nez est toujours très exotique et offre des nuances aromatiques entre le fruit de la passion et la mangue. Le nez est net, fin et complexe.  L'attaque est ronde et fraîche en bouche; le vin est fin, délicat et ample. Il offre également beaucoup de fraîcheur. On y retrouve de notes dominantes de fruits exotiques, de cassis et de fraise. Le melon est très présent également autour d'une trame finement tannique apportant une très belle tenue en bouche, la persistance aromatique est très bonne.  Nous vous conseillons de le servir très frais. Il accompagnera parfaitement vos grillades d'été.

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