Nectar de Kefraya

Le Nectar de Kefraya est une mistelle conçue sur la base du cépage Ugni blanc. Mis en bouteille au château, apès élevage. Bouchons en liège de type naturel premier choix, tête plastique. Degré alcoolique : 18% vol; Acidité totale : 2,1 g/l H2SO4; Sucres réducteurs : 236 g/l.

Couleur profondément ambrée, limpide et brillante, avec des reflets légèrement cuivrés. Le premier nez est frais et d'une bonne intensité laissant apparaître des notes de miel, de noix rance, de caramel, de vanille et de cuir. Le second nez est plus intense laissant apparaître des notes grillées de noisette et de chocolat cuit. Le nez est net, sans défaut, fin et d'une très belle complexité.

Nous vous conseillons de le servir frais (4-6 degrés). Cette mistelle agrémentera vos apéritifs et accompagnera les fromages à pâtes dures, le foie gras et les desserts au chocolat.